純米 日高見 (山田錦60)

日本酒の話です。宮城県の平孝酒造の「純米 日高見」。原料米山田錦。精米歩合60%。カップ酒で購入したので一升瓶で同じ製品があるかどうか分かんなかったんですが*1、これは旨い。
吟醸香なし。特別甘くもないし辛くもない、酸味も感じない、濃醇でもない、しかし煮た餅のような透き通った甘みと旨みがある。「日本酒って臭いから嫌いだ」と非難される時のあの臭いとか、アルコールの度数を全く感じさせない飲みやすさで、どんな局面でもいけると思います。吟醸香のフルーツ香に飽きつつある方々に特にお奨めです。
吟醸・大吟醸系は素晴らしいんだけどアルコールがキツく感じられて量を飲むと疲れるし、食中酒には大袈裟だし、そもそも価格が高すぎて毎日飲んでらんないし、生もと系の旨さには文句のつけようもないけれど実のところそんなに好みでもないし、だからといって神亀ばっか飲んでても発見がなくて詰まんないし、そろそろ何を飲めばいいのかな、と思っていた頃に出会えたので良かったです。インパクトがあるわけでは全然ないですが、恐ろしく気軽に飲める良い酒です。あまりにゴクゴク飲めすぎるのが難と言えば難か。次は一升瓶で買うと思います。

*1:一升2730円(税込)のやつが同じもののようです。