煮豚

煮豚に挑戦してみた。ネットで見かけたレシピによると、「バラ肉を6時間ぐらい煮込む」とのことで、夕方すぎから本当に6時間ぐらい煮込んでみた。しかし自分が使用したのはバラ肉ではなくロース肉であり、その時点で大きな誤りを犯しており、一体どうなるのか分からない。まあ似たようなものは出来るだろう。
蜂蜜やらコーラやら日本酒やらを溶いた謎の煮汁に、明朝まで漬ける。