舞姫 純米大吟醸

もう少し日本酒の話です。あまり合わないお酒のエントリが続いたので好きで飲んでる常備酒について。原料米は備前雄町、精米歩合49%。ピンクの化粧箱に水色の瓶、表書きは川端康成の筆によるものだそうである。備前雄町の重さ、青っぽさとフルーツみたいな香味のバランスが素晴らしい。キレも良い。冷たいインクのようだ。正直味のわりに値段が高いんだけど、好きなので常備しております。ジャンルが違うので比べるのもちょっとどうかとは思いますが、同じ舞姫酒造の「翠露　大吟醸中取り　袋しずく生原酒」(山田錦・精米歩合39%・アルコール添加)よりも美味しかった。翠露は山田錦でも美山錦でもなく雄町が圧倒的に良いという評判だ。飲んでみたい。